Translate

Foto Saya
Blog ini hanyalah berupa tulisan tentang apa yang kurasakan, kualami, kuinginkan, kulihat dan yang pernah kubaca... terserah mau suka atau tidak dengan isinya karena aku tidak pandai becerita apalagi menulis tapi lebih baik menulis dan jadi sampah, daripada tidak menulis dan jadi sampah di pikiran

Senin, Agustus 13, 2012

Balakutak

Masakan balakutak yang saya tahu banyak dibuat oleh orang-orang Cirebon, balakutak ini adalah ikan cumi sotong #cumi bulat#  yang dimasak dengan tintanya, jadi penampakannya sangat hitam tapi lezat. Membuatnya sangat gampang hanya agak ribet saat membersihkannya. Resepnya saya dapat dari si mbak tukang kantin kantor.
  • Cumi sotong
  • Jahe
  • Laja
  • Salam
  • Batang sereh
  • Bawang merah dan putih
  • Merica
  • Garam
  • Gula
  • Cabe hijau
Cumi dibersihkan, kalau saya kulitnya dan kotorannya yang kuning selalu dibuang sisakan tinta hitamnya. Bawang merah, bawang putih, jahe, dan laja dihaluskan. Batang sereh dan cabe hijau diiris. Masukkan bumbu halus dan bumbu iris kedalam minyak goreng panas, setelah tercium wangi masukkan cumi sotong, masukkan salam, beri air sedikit, dan tambahkan garam, merica dan gula sesuai selera. Angkat setelah airnya terlihat cemek-cemek #bahasa indonesianya apa ya#

untuk masakan balakutak ini saya dapat pujian dan sun di pipi :e:


Tidak ada komentar:

Poskan Komentar

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...